Cách làm nem chua rán giòn ngon, không bị bở
Nem chua rán là đồ ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Món ăn này có hương vị chua chua, ngọt ngọt, giòn rụm bên ngoài, dai ngon bên trong. Nem chua rán có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc nước mắm chua ngọt đều rất ngon.
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự làm món nem chua rán thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nem chua rán giòn ngon, không bị bở.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm nem chua rán
- Thịt lợn nạc: 500g
- Bì lợn: 100g
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: đường, muối, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt
Cách làm nem chua rán ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn.
- Bạn có thể sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn thịt.
- Bì lợn rửa sạch, luộc chín, thái sợi nhỏ.
- Khi luộc bì lợn, bạn nên cho thêm một chút muối và gừng để bì lợn trắng và giòn hơn.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
Bước 2: Trộn thịt
- Trộn thịt lợn xay với bì lợn thái sợi, hành tím, tỏi băm, đường, muối, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt.
- Bạn nên trộn đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Lượng gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn
Bước 3: Trộn gia vị
- Trộn đều các gia vị đường, muối, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt cho tan.
- Gói nem
- Cho hỗn hợp thịt vào túi ni lông sạch, buộc kín lại.
- Bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm để gói nem.
- Dùng tay bóp đều để thịt quyện đều gia vị. Sau đó, bạn cắt túi ni lông thành từng khúc nhỏ, mỗi khúc dài khoảng 5cm.
Bước 4: Ủ nem
- Cho nem chua vào hộp nhựa, đậy kín nắp.
- Ủ nem ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24-48 tiếng. Trong thời gian ủ nem, bạn nên mở nắp hộp vài lần để nem không bị hỏng
Bước 5: Rán nem chua rán
- Đun nóng dầu ăn, cho nem vào rán vàng đều các mặt.
- Bạn nên cho dầu ngập mặt nem để nem chín đều và không bị cháy.
- Vớt nem ra, để ráo dầu
Cách làm nem chua rán Hà Nội ngon chuẩn vị
Những lưu ý khi làm nem chua nướng rán
- Thịt lợn xay nên chọn thịt nạc có tỉ lệ mỡ khoảng 20% để nem không bị khô.
- Bì lợn nên luộc chín kỹ để nem không bị bở.
- Khi trộn thịt, bạn nên trộn đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Nem chua rán nên ủ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24-48 tiếng để nem lên men và có vị chua đặc trưng.
- Khi rán nem, bạn nên cho dầu ngập mặt nem để nem chín đều và không bị cháy.
- Nem chua rán khi chế biến chuẩn vị có màu vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài, dai ngon bên trong. Nem có vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đà hương vị của thịt lợn, bì lợn và các loại gia vị.
Tin tức khác
Bánh pizza là một món ăn được nhiều người yêu thích trên toàn thế giới. Tuy nhiên, việc đi mua pizza ở ngoài thường tốn kém và mất thời gian. Vì vậy, nhiều người lựa chọn tự nướng pizza tại...
Pizza là một món ăn được nhiều người yêu thích trên toàn thế giới. Tuy nhiên, việc đi mua pizza ở ngoài thường tốn kém và mất thời gian. Vì vậy, nhiều người lựa chọn tự nướng pizza tại nhà....
Có được mang đồ đông lạnh lên máy bay không? Có được mang đồ đông lạnh lên máy bay không? Nhiều người vẫn thắc mắc đồ đông lạnh để được bao lâu? Thực phẩm đông lạnh là loại thực phẩm...
Ngành FnB (Food and Beverage) là một ngành quan trọng trong nền kinh tế, đóng góp đáng kể cho GDP của các quốc gia. Trong đó, ngành FnB B2B (Business-to-Business) là phân khúc cung cấp các sản phẩm và dịch...
Giới thiệu chung về ngành FnB Ngành FnB (Food and Beverage) B2B (Business to Business) là ngành kinh doanh thực phẩm và đồ uống giữa các doanh nghiệp với nhau. Đây là một ngành kinh doanh tiềm năng, với quy...
Kinh doanh đồ ăn vặt là một lĩnh vực kinh doanh phổ biến và tiềm năng, đặc biệt trong thời đại ngày nay khi nhu cầu về thực phẩm nhanh và tiện lợi ngày càng tăng cao. Kinh doanh đồ...
Hiện nay, rất nhiều người trẻ đang chạy theo trào lưu khởi nghiệp (startup - là hoạt động tự chủ kinh doanh, mở một thương hiệu riêng chưa có trên thị trường) để tự chủ tài chính, từ đó mà...
Phô Mai Que, với hương vị đặc trưng béo ngậy, bắt nguồn từ món Mozzarella stick tại Hoa Kì, phô mai que đã dần du nhập vào Việt Nam từ lâu và trở thành một món đồ ăn vặt hấp...
Bắt nguồn từ nước Ý xinh đẹp, Pizza từ lâu đã du nhập và trở thành một món ăn Tây u của người Việt Nam với nhiều cách chế biến và tiếp cận khác nhau. Những năm trở lại đây,...
Văn hóa dùng thực phẩm đồ đông lạnh đang ngày càng trở nên hot hit ở Việt Nam trong thời gian gần đây. Hiểu được điều đó, các nhà đại lý bán lẻ, các cửa hàng đông lạnh đã nắm...
Khám phá sự đơn giản và hấp dẫn trong 5 công thức chế biến bánh Pizza ngon tại nhà. Việc tự làm bánh Pizza không chỉ là một trải nghiệm thú vị mà còn là cơ hội để tận hưởng...
Pizza là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên, pizza là món ăn có thời gian bảo quản ngắn, nếu không bảo quản đúng cách, pizza rất dễ bị hỏng, mất đi...
Pizza - được biết đến là một món ăn phổ biến của người Ý và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Trong nhiều năm trở lại đây, pizza cũng đặc biệt “được lòng” của nhiều bạn trẻ Việt Nam....
